章丘市地方特產(chǎn)研究所主要經(jīng)營章丘大蔥、禮品大蔥，明水香米、章丘大蔥種子，龍山小米等，章丘市地方特產(chǎn)研究所是章丘市科技局、農(nóng)業(yè)局批準(zhǔn)的民辦科研育種單位，濟(jì)南章丘市工商局注冊資金100萬。自主科研育種，自主經(jīng)營的實體單位。山東省種子協(xié)會會員代表單位。
      章丘市赭山大蔥專業(yè)協(xié)會是經(jīng)章丘市民政局批準(zhǔn)的章丘大蔥專業(yè)協(xié)會。主管單位是章丘市科學(xué)技術(shù)協(xié)會。協(xié)會組成：章丘大蔥主產(chǎn)區(qū)40余村的蔥農(nóng)代表自愿參會。協(xié)會宗旨：為會員提供產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，解決大蔥生產(chǎn)中重大技術(shù)難題及栽培技術(shù)創(chuàng)新。保持全國大蔥的領(lǐng)先地位。
    章丘市地方特產(chǎn)研究所所長、章丘市赭山大蔥協(xié)會會長：李家祿，農(nóng)藝師，章丘大蔥專家，明水香稻育種家，濟(jì)南市科技局科技特派員。章丘市農(nóng)業(yè)局明水香稻專家顧問。
    中央電視一臺于2011年7月7日以"身邊的感動-李家祿”為題材視頻報道：李家祿-四十多年來在章丘大蔥品種選育-技術(shù)推廣和明水香稻育種方面堅持不懈，執(zhí)著追求，奮斗在農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村一線不求圖報的光輝事跡。贊譽(yù)為“北方的袁隆平”.
    中央電視七臺【農(nóng)廣天地】欄目組記者采訪-章丘地方特產(chǎn)研究所長-李家祿。制作【明水香稻記錄片】介紹：香稻育種家-李家祿-從七八十年代深入田間地頭，辛勤勞作-培育明水香稻新品種：小紅芒，輻香三號，明香花育一號等品種。大大提高明水香稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。并進(jìn)一部研究-透明香米-而不懈努力的歷程。

   明水香稻的育種及開發(fā)
   明水香稻是章丘市老農(nóng)家種，原種大紅芒，高產(chǎn)僅150公斤。李家祿原在淺井科技隊，從71年開始搞明水香稻輻射育種，在山東省科委、濟(jì)南市科委協(xié)助下，三次去江南一帶征集全國的香稻農(nóng)家品種54個，國際水稻所，共62個進(jìn)行品種篩選。章丘明水香稻大紅芒濃香第一名，安徽宿縣夾溝香稻濃香第二名，曲阜元江香稻中香型并列第三名。在中國農(nóng)科院，山東農(nóng)科院協(xié)助下開展了輻射、常規(guī)人工雜交工作，經(jīng)過10余年努力，先后育出了輻 香三號、明香花高一號，明水香稻，小紅芒等品種。兩個品種通過濟(jì)南農(nóng)作物品種審定。獲得山東省科委成果獎三等獎，濟(jì)南市二等獎、三等獎、近年又選育出了透明香、透明軟香品種。

         章丘大蔥的育種開發(fā)
  李家祿在科委、科技公司工作期間，負(fù)責(zé)特產(chǎn)育種及開發(fā)。章丘大蔥的代表品種是大梧桐，蔥白長80厘米，葉長70厘米，平均150厘米。單株重1斤以上。70年代章丘科委完成了章丘大蔥的提純復(fù)北工作。1987年章丘市政府分配科技扶貧點，李家祿于87-89年由章丘市科委安排在棗園鎮(zhèn)慶元村蹲點，提出北蔥南移，建立濟(jì)南市優(yōu)質(zhì)西瓜、大蔥。三年下來，慶元村成為濟(jì)南市農(nóng)村人均存款Zui多的村，影響擴(kuò)大到整個棗園鎮(zhèn)及龍山、圣井、黨家鎮(zhèn)，村村要求講課，種蔥面積比原來擴(kuò)大一倍以上。慶元村民贈外號“財神爺”。

      2010年成功開發(fā)有機(jī)大蔥300畝，12個村136戶參加。通過農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)章丘大蔥有機(jī)認(rèn)證書。章丘大蔥質(zhì)量完全達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。
     隨時多次對章丘大蔥栽培技術(shù)進(jìn)行重大改革
     從85年開始，對全國免費(fèi)技術(shù)講課“章丘大蔥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)"從不收取路費(fèi)及講課費(fèi)。章丘大蔥產(chǎn)區(qū)六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)40余個村，村村講課，重點村三次以上。山東滕州市科委組織講了28個村及兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體干部。山西萬榮縣萬泉鄉(xiāng)、漢薛鎮(zhèn).高村鎮(zhèn)17個村。近年山東莘縣、臨清、夏津、慶云、昌邑等縣，河南許昌尉氏等6個縣，河北永年、贊皇、河間等。有記錄已超過200個村，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)已聘為大蔥技術(shù)顧問。
     “章丘大蔥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)“一書，隨種同行。該書寫出了章丘大蔥農(nóng)業(yè)實踐經(jīng)驗，前輩專家經(jīng)驗以及自己多年創(chuàng)新經(jīng)驗。寫出了全國的種植模式。難得的實踐技術(shù)書籍?，F(xiàn)在發(fā)放2萬冊。
  中央電視一臺于2010年7月7日晚19.55分播出“身邊的感動李家祿“報道發(fā)展明水香稻和章丘大蔥的事跡
  中央電視臺于2009至2010年拍攝了“明水香稻“專題片，提供了視頻畫面和栽培技術(shù)，該片正在剪輯制作.
  龍山小米的品種提純復(fù)北及開發(fā)